Rượu táo mèo giúp hạ mỡ máu, bảo vệ gan, cải thiện nhịp tim, huyết áp

Rượu táo mèo vốn là món đồ uống dân giã và không thể thiếu của dân tộc vùng Tây Bắc. Loại quả này có khá nhiều công dụng và chế biến thành nhiều sản phẩm như giấm táo, rượu táo có tác dụng trong làm đẹp và sức khỏe rất tốt. Trước đây, phụ nữ xưa dùng giấm táo như một loại mỹ phẩm quý không thể thiếu để cân bằng độ ẩm da, mượt tóc…

Táo mèo là gì? Có tác dụng gì?

Táo mèo là cây gỗ bán thường xanh, chiều cao trung bình từ 2 – 5m. Cành cây khi nhỏ có màu nâu tía, rậm lông, khi già không có lông và chuyển thành màu nâu đen. Lá kèm, hình mác, đỉnh nhọn, thường rụng sớm. Cuống lá dài khoảng 0.5 – 2cm, có phủ lông tơ. Lá nguyên, hiếm khi có răng cưa.

Hoa mọc thành cụm, mỗi cụm có khoảng 3 – 5 bông, đường kính 2.5cm. Đài hoa có hình chuông, lá đài hình mác tam giác, đều được phủ lông tơ. Cánh thuôn dài, có màu trắng, 1 bông hoa có khoảng 30 nhị. Quả táo, hình cầu, màng vàng, đường kính khoảng 2 – 3cm. Cây ra hoa vào khoảng tháng 2 – 3, sai quả vào tháng 8 – 9.

Phân bố thường sinh sống ở các sườn núi, bụi rậm có độ cao từ 2000 – 3000m. Phân bố chủ yếu ở Bhutan, Ấn Độ, Nepal, Thái Lan, vùng Tây Nam Trung Quốc và Việt Nam. Tên khoa học: Docynia indica hay còn gọi là quả sơn tra. Tìm thấy và phát hiện tại Trung Quốc ăn có vị chua, chát, hơi nhớt.

Xem ngay: Thuốc xuyên tâm liên dạng viên – Kháng sinh thực vật trong điều trị COVID-19.

Tác dụng dược lý

• Nước cất táo mèo có tác dụng phòng và giảm thiếu máu cơ tim đối với đông vật thực nghiệm.
• Tác dụng hạ áp, cường tim, tăng lưu lượng mạch vành, chống loạn nhịp tim và giãn mạch máu.
• Giảm xơ vữa động mạch, hạ lipit huyết. Cơ chế của táo mèo là tăng cường quá trình bài tiết cholesterol chứ không giảm hấp thu thành phần này.
• Nước táo mèo có khả năng tăng enzyme trong bao tử giúp tiêu hóa tốt hơn.
• Táo mèo còn có khả năng ức chế các khuẩn gây bệnh như lỵ, mũ xanh, tụ cầu vàng, trực khuẩn thương hàn, bạch hầu, liên cầu beta.
• Ngoài ra táo mèo còn làm tăng tính thẩm thấu của mao mạch, an thần và làm co cơ tử cung.

• Rượu táo mèo giúp hạ mỡ máu, bảo vệ gan và kháng khuẩn

Rượu táo mèo rất có lợi cho người thừa cân, mỡ máu. Nó giúp cho người bệnh hạ mỡ máu đồng thời bảo vệ cơ quan chức năng của gan và kháng khuẩn rất tốt. Trong quả táo mèo có thành phần kháng viêm, chống và làm giãn động mạch vành.

Điều này giúp chống rối loạn nhịp tim, tăng cường chức năng hoạt động của tim và ổn định huyết áp … Giúp ức chế và chống xảy ra tình trạng co thắt trong quá trình ngưng tập tiểu cầu.

Từ đó sẽ bảo vệ tế bào gan cũng như trấn tĩnh an thần và điều chỉnh huyết áp trở về mức ổn định và tăng cường khả năng miễn dịch. Giúp ổn định tình trạng rối loạn lipit trong máu và giảm béo an toàn. Phòng ngừa các tình trạng cục máu đông, đau thắt ngực hay nhồi máu cơ tim

• Giúp ăn uống ngon miệng
  

  

Quả táo mèo theo đông y có tính hơi ấm, hơi ngọt và chát khi ăn. Nhóm quả này rất tốt cho hệ tiêu hóa và có khả năng kích thích giúp dễ tiêu hóa do tăng bài tiết pepsin dịch vị và axit mật. Vì vậy mà rượu táo mèo có tác dụng điều trị một số chứng bệnh liên quan đến chứng rối loạn tiêu hóa, ăn không tiêu do dùng nhiều chất kích thích và dầu mỡ. Điều này tốt với cả trẻ em trong việc giúp ăn ngon và hỗ trợ tiêu hóa tốt

Vấn đề được nhắc đến nhiều nhất ở công dụng quả táo mèo là có thể tiết ra dịch chiết xuất có trong quả táo mèo giúp làm ức chế trực khuẩn E.coli, bạch hầu và tụ cầu vàng, thương hàn, trực trùng lị khá mạnh. Thành phần hoạt chất có trong quả táo mèo có thể hấp thu hầu hết độc tố của vi khuẩn trong cơ thể và các chất hoại tử để làm giảm nhanh nhu động ruột, axit trong ruột và cầm tiêu chảy và giảm kích thích thành ruột.

• Có tác dụng giảm cân, giảm mỡ bụng
  

  

Những người thừa cân phải đối mặt với rất nhiều nguy cơ gây bệnh nguy hiểm như mỡ trong máu, cục máu đông, mỡ gan, xơ vữa và những bệnh nguy hiểm khác như tai biến, đột quỵ. Trong khi đó rượu táo mèo là loại quả rất tốt cho việc giảm cân, loại bỏ mỡ thừa.

Tìm hiểu: Cây thuốc nam chữa bệnh gan

Rượu táo mèo giúp giảm lượng chất béo no không tốt khi hấp thụ vào cơ thể do ăn phải nhiều chất dầu mỡ, chất béo từ động vật. Sử dụng táo mèo để giảm thiểu những triệu chứng như: đầy hơi, khó tiêu, giúp chị em phụ nữ dễ lấy lại vóc dáng thon gọn.

Một số thuốc có chứa chiết xuất quả táo mèo

Trong đông y gọi táo mèo là sơn tra giúp làm giãn mạch và làm giảm mỡ máu, điều hòa huyết áp cũng như tăng cường các chức năng tuần hoàn. Những thành phần có trong táo mèo có thể được đặc chế thành các loại thuốc đặc trị như: Eurython, Crataegutt, Esbericard, Cratamed… Trong đó hoạt chất quan trọng là flavonoid giúp người sử dụng sẽ rượu táo mèo gia tăng lưu lượng máu qua động mạch vành, làm giãn mạch vành và giảm được các bệnh liên quan đến chứng xơ vữa động mạch. 

Đọc ngay: Lá Sen Tưởng chữa bệnh tim mạch, huyết áp cao, sơ vữa động mạch, mỡ trong máu

Người ta tìm thấy trong chiết xuất của quả sơn tra hay táo mèo có chứa đặc tính chống nghẽn mạch rõ rệt giúp cải thiện việc đưa oxy về tế bào cơ tim. Làm giảm cholesterol và độ quánh của máu và fibrinogen… Làm giảm triglycerid

Tác dụng của táo mèo khô theo đông y

Theo đông y táo mèo loại quả thuộc nhánh cùng họ với quả Sơn tra, là một vị thuốc quý thường hay được dùng trong các bài thuốc tại Trung Quốc. Quả có vị chua ngọt, tính hơi ấm, thường tác động trực tiếp vào kinh can, tỳ và vị. Là một loại quả an toàn trong các loại thảo dược giúp kích thích đường tiêu hóa, tiêu thực hóa tích có công dụng tiêu hóa thức ăn, giúp tăng bài tiết axit mật và pepsin dịch vị dạ dày, điều trị chứng khó tiêu, đầy bụng.

Tham khảo: Giảo Cổ Lam ổn định huyết áp, sơ vữa động mạch, tiểu đường, ung thư, tim mạch

Ngoài ra công dụng được dùng nhiều trong các bài thuốc đông y là chế thành rượu hay trong bài thuốc để giảm béo, mỡ thừa, chất béo no và làm hạ lipit máu giúp hạ huyết áp và chống xơ vữa động mạch.

Cách ngâm rượu táo mèo khô tại nhà

Táo mèo tươi ngâm đường: Táo mèo tươi chọn quả cứng vừa tới, không bầm dập đem sơ chế sạch, cắt bỏ 2 đầu bổ đôi ra để ráo. Sau đó ngâm táo mèo vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút sau đó rửa sạch lại với nước. Táo mèo tùy vào lượng mà ngâm với đường theo tỷ lệ 1:2. Cứ 1 lớp táo 1 lớp đường. Nên dùng đường phèn để tăng hiệu quả. Sau 1 tuần vớt táo mèo đã nổi lên đem ngâm cùng với 2-3 lít rượu nếp 40 độ trong vòng 3 tháng là có thể dùng.

Mời đọc: Tỏi Đen chữa tiểu đường, mỡ máu, tăng cường miễn dịch và nhiều công dụng khác.

Khi uống nên pha loãng ra hoặc thêm đường và đá để uống giải khát, giải nhiệt tốt. Táo mèo tươi ngâm rượu: Việc sơ chế làm giống như ngâm với đường nhưng không qua bước ngâm đường mà ngâm trực tiếp vào rượu nếp sao cho ngập táo trong rượu. Lưu lại trên 2 tháng là có thể dùng.

Táo mèo khô ngâm rượu

Đối với những trường hợp không thể mua được táo mèo tươi. Có thể dùng táo mèo phơi khô hay sấy bán sẵn, nên chọn địa điểm uy tín, rửa sạch và ngâm với khoảng 4-5 lít rượu trong vòng 4-5 tháng. Thời gian ngâm càng lâu thì rượu càng đậm và thơm.

Lưu ý khi dùng táo mèo khô ngâm rượu. Đối với táo khô nên rửa sạch hoặc tráng qua bằng rượu. Nếu chọn được nơi uy tín thì có thể bỏ qua bước này. Với táo phơi tự nhiên không qua sấy thì nên sao vàng hạ thổ để dậy mùi táo, táo ngâm ra thơm và có màu đẹp hơn.

Rượu ngâm phải là rượu nếp nấu thủ công trên 40 độ mới có thể chiết xuất được hết thành phần có trong táo. Dùng rượu đóng chai công nghiệm không ngon mà không hiệu quả. Bình ngâm cũng nên là sành hoặc sứ, thủy tinh. Không nên ngâm bình nhựa.

Nên đậy kín bình ngâm với thời gian đầy đủ, không nên ngâm dưới 100 ngày và tránh để nơi có ánh nắng mặt trời trực tiếp, bảo quản tránh côn trùng xâm hại. Để rượu táo thơm ngon hơn có thể dùng bí quyết ngâm thêm cùng sáp ong hay mật ong với tỷ lệ ngâm 2 kg táo mèo sẽ dùng khoảng 100 ml mật ong hoặc 2 kg táo khô với 0,5 kg sáp ong. Lúc này màu rượu sẽ đẹp, đậm và mùi táo đậm đà, thơm hơn.

Táo mèo có rất nhiều ứng dụng trong đời sống, làm đẹp và đặc biệt là điều trị bệnh. Rượu ngâm táo mèo dễ uống đối với cả phụ nữ, ngon và nhiều chất. Đặc biệt, giấm táo mèo còn có công dụng hiệu quả, tự nhiên, an toàn trong làm đẹp được các beauty blogger review rất nhiều trên các diễn đàn về công dụng của nó đối với da và tóc.

Nguồn: https://binhngamruouhanquoc.com/